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又名创花鱼。多成群集居，食广而杂，鱼体小，长而扁。因瓦埠湖水质清新无污染，无泥沙，肉质细嫩鲜美，风味独特，全年捕捞量达12-15吨，制干后的毛刀鱼畅销省内外。

淡水域中常见的秀丽白虾。由于瓦埠湖特殊水质，使其具有繁殖周期短，生长快，虾体透明，个大壳薄，肉丰满而细嫩，味道鲜美，营养丰富，煮而不红的特点，为淡水虾中的上品。

该羊体质健壮，采食能力强，善登山坂，耐寒冷耐粗放饲养，适应范围广，用期改善当地山羊效果好

芡实俗称鸡头米，是生长在淡水里的一年生大型草本植物，果实含有累累种子，脱去硬壳，即成芡米，是一种良好的食疗滋补品。

果实具二菱角，嫩果紫红色，果皮较薄而软，老熟时黑色，皮厚而应，肉白色。以采嫩果为主，供生食和菜用，果肉脆嫩，品质优。

杨公镇盛产浅水藕，素有藕镇之称，“藕断丝不断，香脆且又甜，婷婷又玉立，到处是藕田”是杨公镇浅水藕的真实写照。

头扁无沙，无舌齿，体长6至10厘米，细圆光滑、洁白透明、个体小、肉肥嫩、味鲜美，营养丰富。